Аппарат горячий шоколад предназначен для приготовления горячего шоколада и других горячих напитков. Эти аппараты универсальны, надежны и просты в использовании. Наличие терморегулятора позволяет задавать различную температуру напитка на выходе. Чаша аппарата для приготовления горячего шоколада изготовлена из противоударного поликарбоната, а ее увеличенная емкость позволит вам повысить уровень продаж горячих напитков в заведении. Профессиональные шоколадницы снабжены также встроенной «мешалкой»: в процессе приготовления горячего шоколада порошок необходимо постоянно перемешивать, не давая ему загустеть, застыть или не покрыться пленкой.

По своему принципу работы аппараты для приготовления горячего шоколада бывают двух видов: аппараты, работающие на водяной бане, и аппараты, в которых шоколад «топится» на металлической пластине. И у тех, и у других есть свои преимущества и недостатки, но в целом шоколадницы на металлической пластине считаются более удобными и надежными.

На российском рынке особенно хорошо зарекомендовали себя аппараты для приготовления горячего шоколада. Компания Партнер предлагает своим клиентам шоколадницы UGOLINI, STARFOOD во всех моделях шоколад топится на металлической пластине и перемешивается мешалкой.