|
|
Контактный гриль - это достойный представитель универсального теплового оборудования, по популярности уступающий разве что сковороде. Контактный гриль позволяет получить широкий ассортимент блюд с разнообразными вкусовыми оттенками. Основное его назначение - это максимально быстрое приготовление продуктов исходящих вкуснейшим ароматом, с хрустящей поджаренной корочкой, нежных, брызжущих соком блюд из мяса, рыбы, птицы и полуфабрикатов. Контактный гриль - это основа уличного фаст фуда.
Контактные грили в настоящее время можно разделить на два типа:
- с одной рабочей поверхностью;
- с двумя рабочими поверхностями. Часто одна из поверхностей выполняет роль гнета, для этого контактный гриль снабжается регулировочной пружиной.
Высокая скорость приготовления, с которой контактный гриль готовит блюда, объясняется непосредственным контактом разогретых рабочих поверхностей, сверху и снизу, с продуктами. Контактный гриль имеет рабочие поверхности выполненные из чугуна, пищевой нержавеющей стали и стеклокерамики, в которых встроены нагревательные элементы. Многие производители выпускают контактный гриль с антипригарным покрытием. Для поддержания оптимального температурного режима гриль имеет регулятор температуры.
Компания "Партнер" предлагает эффективные, надежные, эргономичные контактные грили ведущих мировых производителей, оптимально подходящие для отечественных условий.
|
